Rosinen Marmelade
Die Rosinen gelten im AYURVEDA als Rakta Dhatu (Blutgewebe) aufbauend und stärkend. Sie liefern wertvolles pflanzliches Eisen, das für die Bildung von Hämoglobin essenziell ist. Der Granatapfel enthält viel Vitamin C und ist somit eine super tolle Kombination um das pflanzliche Eisen für den Körper bereit stellen zu können. Die Rosinen Marmelade in Kombination mit den Gewürzen, stärkt ebenso Agni und sorgt dafür, dass die Nährstoffe gut von den Dhatus (Geweben) aufgenommen werden können.
Verzehrempfehlung: 1 bis 2 TL täglich.
Zutaten:
Zwei Handvoll Rosinen, 1 ESPRL Kokosfett, 1 Teelöffel Zimtblüten, ½ Teelöffel Koriander,
3 runde MSP Tonkabohne, 120 ML Granatapfelsaft (ohne Zucker, am Besten frisch gepresst)
Zubereitung:
Die Gewürze mörsern und im Kokosfett kurz anbraten.
Die Rosinen und den Granatapfelsaft dazu geben und bei niedriger Temperatur ca. 10 Minuten köcheln, pürieren.